犬のタルト君は、傷跡もふさがって、すっかり元の無邪気なぬいぐるみ犬に。
前から見るとふつーだけど、後ろから見るとやっぱり変。
はやく毛が伸びるといいねぇ。

夏は、毎日モグモグ離乳食。
寝返りもまだなのに、食だけはどんどん進む〜
サイドの毛がなんと耳の下までぺろーんと伸びたので（ながっ！）パパがばっつり切りました。
５ヶ月なのにスポーツ刈り．．．男前。


そして私は久々のお菓子教室１回目、終了。
台が狭いのと、私のキャパシティが狭いのと、
諸々反省点はございますが、無事みんなに可愛いりんごパイを作っていただけて良かったです。

きていただいたみなさま、ぜひおうちでも楽しんでください
（クリームに使うバターはじゅうぶん柔らかく、パイ生地の水分は少し粉っぽいくらいで止めて手でまとめる、この２つさえ守ればぜったいおいしく出来ます）


例のごとく写真を撮る余裕などこにもないので　no image です。
次回こそは余裕を作って記録したいと思います。

ではでは。

フルーツケーキは

やっぱりフルーツぎっしりがおいしいですね。

１カットだけじゃ
止まらないー

クリスマスに向けて
今年作りたいと思っているのが、フルーツぎっしりのパウンドケーキ

寒い夜に恋しくなる
ふんわりしっとりなパウンドケーキ

紅茶と一緒に、毎晩１カットずつ
大事に大事に食べたくなるような味を目指して



そう、ラム酒にじっくり漬けたドライフルーツを入れたパウンドもおいしいけど
私はすぐ酔っ払いそうになるもんで（味覚がお子ちゃま）

今日は、バナナ・みかん・柿・リンゴ・レーズンに、バターとラム酒少々を加えたら
鍋でじーっくり煮詰めてチャツネを作りました。

パウンド生地はシンプルな、バター・砂糖・卵・粉のカトルカール。

そこにチャツネとくるみとドライフルーツを加えて
オーブンへ。



いいにおいー



今日の夜が楽しみです。

最近、夏が昼間ぐっすり寝る時間が減ったので（まぁその分、夜はぐっすりなんでいいんですが）
もっぱら夜仕事でございます。

仕事場が家のすぐ横にあるっていうのは
こういうときに役に立つものですね。


みんなが、しーんと寝静まった夜中に

レシピをまとめたり
分量を計算したり
教室の準備をしたり
メールの確認をしたり

お菓子を食べたり
ワインを飲んだり
チーズをかじったり

．．．あれ？




子供の頃、
夜中に目が覚めてトイレに行ってみると、
リビングで大人だけ夜更かししてお菓子食べてる！ずるい！！
ということがありましたが

あれはあれで大人にとっては必要な時間だったんですね。


そのうち夏にも「お母さん、ずるい！」って言われる日が来るんでしょうか。

大人になったら寝る前に食べてもいいんだよー♪
（ただし太る危険大．．．）

お菓子教室、２３日はおかげさまで定員になりました。
２６日はあと２名ＯＫです。


今日は雨ですね。
洗濯物が乾かないのが悩みですー

タルト君も夏も、雨の日はお散歩に行けずつまらなそうです。
仕方ないので１人＋１匹で爆睡中．．．


撮影しても暗いしなぁ。りんごマフィン。


おまけに昨日は
犬と人間の病院のはしご＆
来週からのスケジュール調整にことごとく失敗したことが発覚
あちこちに電話したり挨拶にいったり．．．凹みました


こんなときは、何かお菓子を作ってぱーっとしたいと思います。
フルーツパウンドかな。
スノーボールクッキーにしようかな。


はっ！

卵買い忘れてるやんか．．．